কুরবানির ঈদে অতিরিক্ত গরু বা খাসির মাংস খাওয়ার ফলে অনেকেই ডায়রিয়া, পেট ব্যথা, গ্যাস ও হজমের সমস্যায় ভোগেন। চিকিৎসকদের মতে, এসব সমস্যার পেছনে 'আলফা-গাল সিন্ড্রোম' নামক অ্যালার্জি কিংবা শরীরের লাল মাংসের নির্দিষ্ট উপাদানের প্রতি সংবেদনশীলতা দায়ী হতে পারে।

হজমক্ষমতা কম থাকার কারণে অনেকের শরীরে মাংসের চর্বি ও প্রোটিন সহজে ভাঙতে পারে না। এতে পেট ফাঁপা, অস্বস্তি বা পাতলা পায়খানা হতে পারে। এ অবস্থায় মাংস খাওয়া কমিয়ে কিছুদিন হালকা ও সহজপাচ্য খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা।

মাংস সঠিকভাবে সংরক্ষণ বা রান্না না করলে তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্ম নিয়ে খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে। এর ফলে বমি, ডায়রিয়া, পেট ব্যথা ও দুর্বলতা দেখা দেয়। এছাড়া পিত্তথলি বা অগ্ন্যাশয়ের সমস্যার কারণেও চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পর নানা শারীরিক জটিলতা তৈরি হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা জানান, দীর্ঘস্থায়ী সমস্যা, উচ্চ জ্বর কিংবা চোখ ও ত্বক হলুদ হয়ে যাওয়ার মতো লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হওয়া জরুরি। সুস্থ থাকতে ঈদে মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে সংযম বজায় রাখা এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ ও রান্নার ওপর জোর দিয়েছেন তারা।