ইসবগুল কি ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়? জানালেন চিকিৎসক

পেট পরিষ্কার বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে ইসবগুলের ভুসি অত্যন্ত পরিচিত এক সমাধান। তবে এটি কেবল পেটের সমস্যাই দূর করে না, বরং ক্যানসারের ঝুঁকিও কমাতে পারে বলে জানিয়েছেন ভারতীয় অনকোলজিস্ট বর্তিকা বিশ্বানি। এক পডকাস্টে তিনি জানান, ইসবগুলে থাকা ফাইবার পেট ভালো রাখার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

বর্তমানে ক্যানসার নিয়ে বিশ্বজুড়ে আতঙ্ক বেড়েছে এবং আক্রান্তের সংখ্যাও দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। এ প্রসঙ্গে চিকিৎসক বর্তিকা জানান, ক্যানসার রোধে ফাইবারের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রত্যেকের দিনে ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম ফাইবার খাওয়া প্রয়োজন। প্রতি ১০০ গ্রাম ইসবগুলের ভুসিতে প্রায় ৭১ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা অন্যান্য অনেক ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারকে সহজেই টেক্কা দেয়।

ইসবগুল কীভাবে ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে, তার ব্যাখ্যা দিয়ে বর্তিকা বলেন, এতে থাকা অদ্রবণীয় ফাইবার বৃহদন্ত্রে মলের আয়তন বাড়ায় এবং তা দ্রুত বের করে দেয়। ফলে অন্ত্রের দেওয়ালে মল ও ক্ষতিকর পদার্থ দীর্ঘক্ষণ জমে থাকতে পারে না। অন্ত্রে ক্ষতিকর উপাদান যত কম সময় থাকবে, ক্যানসারের ঝুঁকিও ততটাই কমবে।

এছাড়া ইসবগুলের ফাইবার অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়ার খাদ্য হিসেবে কাজ করে পরিপাকতন্ত্র ও হজমক্ষমতা উন্নত রাখে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। তাই রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি দীর্ঘমেয়াদি ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতেও ইসবগুল কার্যকর। তবে এই খাবারটি গ্রহণের পর পর্যাপ্ত জল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসক, কারণ জল ছাড়া শরীরে এর কার্যকারিতা সম্ভব নয়।